Faire de cette marque régionale de liqueurs de fruits un ingrédient de cocktails international.

D’une ancienne gravure, nous avons extrait puis redessiné un geai, tel qu’on pourrait l’apercevoir, perché sur sa branche. Cet oiseau vient couronner le nom de marque, dont la lettre très XIXe, suggère l’ergot de l’oiseau. Ce geai représente un clin d'oeil à la marque (le geai se disant en "jay" en anglais), ainsi qu'une icône de la naturalité.

Il est venu remplacer l'icône cryptique du "moine légendaire" qui apparaissait sur les bouteilles de liqueurs et crèmes. Ce moine inconnu faisait en fait référence à l’Abbé Bailly de Montaran qui écrivit « Les propriétés admirables du cassis » en 1712 et dont Auguste-Denis Lagoute s'inspira peut-être pour créer la fameuse Crème de Cassis.